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Les bases de l'équilibre alimentaire

Manger est un acte quotidien mais pas anodin ! L'alimentation joue un rôle considérable dans la croissance harmonieuse de votre enfant. L'accompagner dans de bons choix alimentaires, c'est lui permettre de se développer et de s'épanouir en étant en bonne santé.  

La pyramide alimentaire

La pyramide alimentaire est un outil simple pour appréhender une alimentation variée et équilibrée. Composée des 7 familles d'aliments, elle permet de connaitre les fréquences de consommation recommandées. 

La pyramide alimentaire
(© Food In Action)
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Le rôle de chaque famille d'aliments

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Comment aider votre enfant à manger 5 fruits et légumes par jour ?

  • Demandez-lui de faire la liste de tous les légumes qu'il connait et proposez-lui de chercher ensemble des recettes qui lui donnent envie. 
  • S'il n'aime pas un légume quand il est cru, faites-lui goûter cuit et inversement. 
  • Variez les modes de préparation : rôtis, en salade, en soupe, en gratin, dans des pâtes, en gaspacho, en poêlée, en tarte...
  • Invitez-le à participer aux courses et proposez-lui de choisir des fruits ou légumes qu'il n'a jamais mangé. 
 
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Comment composer une assiette équilibrée ?

Une assiette équilibrée doit respecter  :

  • 1/3 de légumes,
  • 1/3 de féculents (ou légumineuses),
  • 1/3 de protéines,
  • un peu de matière grasse (environ 1 cuillère à café).

Une assiette équilibrée
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